جالبز/ محمود ذوالفنون در سال ۱۲۹۹ خورشیدی در آباده متولد شد.
پدر او، حبیب ذوالفنون سازنده و نوازنده تار بود و برادرش جلال از نوازندگان بنام سه تار و از شاگردانش بود.
او در سال ۱۳۲۰ به تهران آمد و در اولین فرصت به کلاس ابوالحسن صبا رفت و از تجربیات وی استفاده کرد و همچنین تکنیک‌های نوازندگی ویولن را نزد روبیک گریگوریان فرا گرفت.
وی بعدها جانشین ابوالحسن صبا در کلاس‌های وی شد.
ابوالحسن صبا از روی شوخ‌طبعی وی را «ویولن فنون» صدا می‌کرد.
او پس از مدتی به ارکستر انجمن موسیقی ملی به رهبری روح‌الله خالقی پیوست.
وی تقریباً از ابتدای تأسیس رادیو تا سال ۱۳۵۴ با این سازمان همکاری داشت.
او در سال ۱۳۵۵ به آمریکا مهاجرت کرد؛ و در ارکستری مشغول به نوازندگی شد و به تدریس خصوصی ویولن پرداخت.
محمود ذوالفنون هفدهم اکتبر سال ۲۰۱۳ میلادی در شهر سن خوزه در سن ۹۳ سالگی درگذشت.