هر لیوان شیر پر چرب حاوی ۱۴۶ کالری است. در حالی که کالری شیر کم چرب، شیر بدون چربی، شیر خشک، شیر بادام و شیر بز متفاوت است.
جالبز | بخش سلامت – شیر از نوشیدنیهای سالم و خوشمزهای است که اکثر افراد به آن علاقه دارند. شیر حاوی کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم و سدیم و همچنین ویتامینهایی از جمله ویتامین C، D، E، B۱، B۲، ویتامین B۱۲ و ویتامین A است. بسیاری از افراد از میزان کالری شیر و اشکال مختلف آن مانند شیر کم چرب، شیر پر چرب، شیر خشک، شیر بز و شیر بادام آگاه نیستند. در این مقاله با کالری شیر در شکلهای مختلف آن آشنا خواهیم شد.
نکته: در این مطلب هر لیوان شیر معادل ۲۴۵ گرم در نظر گرفته شده است.
کالری شیر
| ارزش غذایی شیر | ||
| مقدار | ۱۰۰ گرم | یک لیوان |
| کالری | ۵۰ | ۱۲۲ |
| چربی | ۲ گرم | ۴.۸۸ گرم |
| کربوهیدرات | ۴.۷۱ گرم | ۱۱.۴۹ گرم |
| پروتئین | ۳.۲۹ گرم | ۸.۰۳ گرم |
کالری شیر پر چرب
| ارزش غذایی شیر پر چرب | ||
| مقدار | ۱۰۰ گرم | یک لیوان |
| کالری | ۶۰ | ۱۴۶ |
| چربی | ۳.۲۵ گرم | ۷.۹۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۴.۵۲ گرم | ۱۱.۰۳ گرم |
| پروتئین | ۳.۲۲ گرم | ۷.۸۶ گرم |
کالری شیر بدون چربی
| ارزش غذایی شیر بدون چربی | ||
| مقدار | ۱۰۰ گرم | یک لیوان |
| کالری | ۳۵ | ۸۶ |
| چربی | ۰.۱۸ گرم | ۰.۴۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۴.۵۸ گرم | ۱۱.۸۸ گرم |
| پروتئین | ۳.۴۱ گرم | ۸.۳۵ گرم |
کالری شیر کم چرب
| ارزش غذایی شیر کم چرب | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۴۲ | ۰.۹۷ گرم | ۴.۹۹ گرم | ۳.۳۷ گرم |
| یک لیوان | ۱۰۲ | ۲.۳۷ گرم | ۱۲.۱۸ گرم | ۸.۲۲ گرم |
کالری شیر بز
| ارزش غذایی شیر بز | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۶۹ | ۴.۱۴ گرم | ۴.۴۵ گرم | ۳.۵۶ گرم |
| یک لیوان | ۱۶۸ | ۱۰.۱ گرم | ۱۰.۸۶ گرم | ۸.۶۹ گرم |
کالری شیر کاکائو
| ارزش غذایی شیر کاکائو | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۷۶ | ۲.۱ گرم | ۱۱.۵۵ گرم | ۳.۰۸ گرم |
| یک لیوان | ۱۹۰ | ۵.۲۵ گرم | ۲۸.۸۸ گرم | ۷.۷ گرم |
کالری شیر مالت
| ارزش غذایی شیر مالت | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۷۹ | ۲.۲۲ گرم | ۱۱.۲۲ گرم | ۳.۴۳ گرم |
| یک لیوان | ۱۸۶ | ۵.۲۲ گرم | ۲۶.۳۷ گرم | ۸.۰۶ گرم |
کالری شیر بادام
| ارزش غذایی شیر بادام | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۱۷ | ۱.۴۶ گرم | ۰.۵۷ گرم | ۰.۶۲ گرم |
| یک لیوان | ۴۰ | ۳.۵۸ گرم | ۱.۴ گرم | ۱.۵۱ گرم |
کالری شیر نارگیل
| ارزش غذایی شیر نارگیل | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۲۳۰ | ۲۳.۸۴ گرم | ۵.۵۴ گرم | ۲.۲۹ گرم |
| یک لیوان | ۵۵۲ | ۵۷.۲۲ گرم | ۱۳.۳ گرم | ۵.۵ گرم |
کالری شیر خشک پر چرب
| ارزش غذایی شیر خشک پر چرب | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۴۹۶ | ۲۶.۷۱ گرم | ۳۸.۴۲ گرم | ۲۶.۳۲ گرم |
| یک لیوان | ۶۳۵ | ۳۴.۱۹ گرم | ۴۹.۱۸ گرم | ۳۳.۶۹ گرم |
کالری شیر خشک بدون چربی
| ارزش غذایی شیر خشک بدون چربی | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۳۵۸ | ۰.۷۲ گرم | ۵۲.۱۹ گرم | ۳۵.۱ گرم |
کالری میلک شیک
| ارزش غذایی میلک شیک | ||||
| مقدار | کالری | چربی | کربوهیدرات | پروتئین |
| ۱۰۰ گرم | ۱۳۵ | ۴.۸۹ گرم | ۲۰.۱۱ گرم | ۳.۱۹ گرم |
خواص شیر
از خواص شیر میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
تقویت استخوانها و دندانها
-
پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲
- سلامت قلب
- خنثی کردن سموم بدن
- کمک به بهبود رشد کودک
- کنترل فشار خون
- پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ
- سلامت چشم
- کاهش ابتلا به سرطان سینه
- تقویت عضلات
- درمان افسردگی
- تامین آب بدن
- جوان سازی طبیعی پوست
- کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی
جمع بندی
هر ۱۰۰ گرم شیر پر چرب حاوی ۶۰ کالری است. در حالی که هر ۱۰۰ گرم شیر کم چرب حاوی ۴۲ کالری است. بسیاری از افراد به لاکتوز شیر حساسیت دارند و دچار مشکل عدم تحمل لاکتوز هستند؛ بنابراین از گزینههای دیگری مانند شیر بادام، شیر نارگیل، شیر سویا یا شیر کنجد استفاده میکنند. بعلاوه زیاده روی در مصرف شیر میتواند باعث بروز یبوست، سنگ کلیه و یا نارسایی کلیه شود. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در رابطه با این مقاله با ما و دیگر مخاطبان مجله “جالبز” به اشتراک بگذارید. پیشنهاد میشود درباره طبع شیر نیز مطالعه کنید و اطلاعات بیشتری برای مصرف شیر کسب کنید.
منبع: ستـــاره