نخستین زنی که در ایران کتاب آشپزی نوشت
نخستین زنی که در تاریخ ایران به نوشتن کتاب آشپزی پرداخت، یک بانوی فرانسوی تبار ایرانی به نام ژوزفین ریشار یا ریشارد ملقب به نشاط الدوله بود.شاید شنیده باشید که…
غذاهایی که خانم ها نباید در مدت قاعدگی بخورند
جالبز: بعضی از غذاها باعث می شوند که خانم ها در مورد پریود خود کرامپ های دردناک، نفخ و بدخلقی بیشتری را تحمل کنند. با آنکه هیچ درمان جادویی برای…
طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی
مجله قرمز: انچیلادا یکی از غذاهای متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می‌توان آنها را درست کرد اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس…
رولت مرغ و ژامبون را حنما امتحان کنید
وب‌سایت سرآشپز پاپیون: در این مطلب میخوایم بهتون طرز تهیه رولت مرغ با ژامبون وفلفل دلمه‌ای رو بدیم که 30 دقیقه ای آماده میشه و میتونین با کاهو و سس…
دستور تهیه غذاهای متنوع با لبو
جالبز- الهام مظفری: فصل پاییز و لبوی داغ فرارسیده، اما آیا می‌دانستید که چه غذاهای متنوعی با لبو می‌توان پخت و کاربرد لبو فقط همان لبوی پخته که به شکل…
غذاهای خوشمزه با گل کلم
جالبز – الهام مظفری: گل‌کلم فقط برای تهیه ترشی و شور نیست، غذاهای خوشمزه‌ای هم می‌توان با آن پخت که در این مطلب تعدادی از آنها را یاد می‌گیرید. کاسرول…
خورشت آلو اسفناج؛ خوشمزه‌ترین غذای سنتی ایرانی
جالبز: یکی از مقوی ترین غذاهای ایرانی ، خورشت آلو اسفناج است . همانطور که میدانید اسفناج طعمی شبیه به آهن دارد و عده زیادی به همین دلیل ، از…
چه ارتباطی میان ذهن و شکم‌مان وجود دارد؟
جالبز – ترجمه از هدی بانکی: معمولا هر چند وقت یکبار به غذا فکر می‌کنید؟ در طول روز چند بار به غذا یا تاثیری که روی بدن‌تان دارد می‌اندیشید؟ چقدر…
آموزش پخت غذای حاضری برای آدم‌های خسته
جالبز: فرض کنید ماده خامی دارید که می‌خواهید با آن شام درست کنید و آن را مقایسه کنید با وقتی می‌خواهید با ماده پخته‌ای غذا درست کنید. زمانی را که…
طرز تهیه چند نوع غذای تبریزی
جالبز: همانطور که میدانید، همه شهر‌های ایران، غذاهای سنتی و شیرینی‌های مخصوص به خود را دارند. اما تعداد شیرینی‌هایی که در تبریز پخته می‌شود، بسیار متنوع است. «قرابیه»، «نوقا»، «اریس»…