کالری گل کلم؛ هر ۱۰۰ گرم گل کلم خام و پخته چقدر کالری دارد؟

جالبز | دسته سلامت – گل کلم یکی از سبزیجات پرطرفدار است که در سالاد، غذا، ترشی و غیره نیز استفاده می‌شود. این گل‌های سفید و خوشمزه سرشار از فیبر هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کنند. همچنین مصرف این ماده غذایی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عرقی و سرطان را نیز کاهش می‌دهد. کالری گل کلم مانند دیگر سبزیجات بسیار کم است و فیبر موجود در این ماده غذایی باعث می‌شود به مدت طولانی احساس سیری کنید. در نتیجه با مصرف گل کلم به صورت خام یا آب‌پز می‌توانید اشتهای کاذب خود را هنگام کاهش وزن کنترل کنید. اگر تمایل دارید که این ماده غذایی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، حتما این سوال برای‌تان به وجود آمده که گل کلم چقدر کالری دارد؟ در این مطلب پاسخ این پرسش را می‌دهیم.

 

گل کلم سرشار از فیبر است. مصرف آن التهابات روده را کاهش می‌دهد و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تأثیر بسزایی دارد. فیبر موجود در این ماده غذایی هم احساس سیری طولانی به فردی که در رژیم غذایی به سر می‌برد می‌دهد و هم مانع از بروز یبوست می‌شود.
گل کلم غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن است. با مصرف گل کلم می‌توانید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید و خطر ابتلا به سرطان سینه و… را کاهش دهید.
کولین موجود در گل کلم مانع از ابتلا به بیماری‌هایی مانند فراموشی و زوال عقل می‌شود. سولفورفان که یکی از آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن است در گل کلم نیز وجود دارد. سولفورفان از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد.

 

گل کلم را می‌توانید به صورت خام در سالاد استفاده کنید. همچنین می‌توانید گل کلم را خرد کرده و آن را به صورت برنج گل کلم (گل کلم را رنده کرده و با مقدار اندکی روغن تفت دهید) آماده کنید. از دیگر روش‌های مصرف گل کلم می‌توان به استفاده از آن در سوپ‌های مختلف اشاره کرد.

اگر می‌خواهید گل کلم حالتی که دارد را حفظ کند می‌توانید آن را پس از شستن به صورت بخارپز آماده کرده و نوش جان کرده یا شور گل کلم تهیه کنید. روش دیگری که می‌توان گل کلم را مصرف کرد، سرخ کردن آن است. با وجود این که گل کلم سرخ شده خوش طعم است، اما کالری بالایی دارد و سبب افزایش وزن، فشارخون و کلسترول در بدن می‌شود.

گل کلم یکی از سبزیجات سرشار از فیبر و مواد مغذی است. افرادی که می‌خواهند بدنی سالم داشته باشند و کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند، همیشه گل کلم را در برنامه غذایی خود در نظر می‌گیرند. برای این که به خوبی بتوانید از خواص گل کلم استفاده کنید به شما پیشنهاد می‌دهیم که از سرخ کردن گل کلم اجتناب کرده و آن را به صورت خام یا بخارپز مصرف کنید. کالری گل کلم خام نسبت به گل کلم سرخ شده به میزان قابل توجهی کم‌تر است و با خیال راحت می‌توانید آن را به صورت روزانه در رژیم غذایی استفاده کنید. اگر طعم گل کلم خام را دوست ندارید، می‌توان این ماده غذایی را به شکل‌های دیگری مصرف کنید. در این رابطه به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله‌های طرز تهیه پوره گل کلم به ۲ روش و طرز تهیه خورش گل کلم با مرغ را نیز مطالعه کنید. در پایان فراموش نکنید که نظرات و پیشنهادات خود را در مورد این ماده غذایی از طریق بخش نظرات و پرسش‌ها با ما و سایر همراهان جالبز به اشتراک بگذارید.