جالبز | بخش سلامت – نخودچی یکی از تنقلات سالم است که می‌توان آن را به میان وعده‌های غذایی اضافه کرد. این آجیل فیبر بالایی دارد و با کاهش اشتها می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند، با این وجود زیاده روی در مصرف آن به دلیل کالری بالایی که دارد باعث اضافه وزن می‌شود. در صورتی‌که می‌خواهید از کالری نخودچی شور، نخودچی شیرین، نخودچی و کشمش، آرد نخودچی و روش مصرف آن‌ها برای کاهش یا افزایش وزن آگاه شوید با ما همراه باشید.
در صورتی که بخش خاصی از این مطلب مدنظر شماست، با انتخاب عناوینی که در فهرست موضوعی زیر ارائه شده‌اند، به بخش دلخواه خود برسید.
- کالری نخودچی خام و شور
- نخودچی شیرین
- نخودچی و کشمش سبز
- کالری شیرینی نخودچی
- کالری آرد نخودچی
- آجیل نخود و اضافه وزن
- نخود و کشمش برای لاغری
کالری نخودچی خام و شور
| ارزش غذایی نخودچی خام و شور | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۲۲ | ۳۵۵ |
| چربی کل | ۰/۳۱ گرم | ۶/۲۶ گرم |
| چربی اشباع | ۰/۰۶ گرم | ۰/۷۲ گرم |
| اسید چرب تک غیر اشباع | – | ۲/۶۵ گرم |
| اسید چرب چند غیر اشباع | – | ۱/۵ گرم |
| کلسترول | – | – |
| کربوهیدرات کل | ۳/۶۳ گرم | ۵۸/۵۸ گرم |
| فیبر | ۰/۵ گرم | ۱۶/۸ گرم |
| قند | – | ۱۰/۳۳ گرم |
| پروتئین | ۱/۲۵ گرم | ۱۸/۶۴ گرم |
| آهن | – | ۶ میلی گرم |
| پتاسیم | – | ۸۴۵ میلی گرم |
کالری نخودچی شیرین
| ارزش غذایی یک لیوان نخودچی شیرین | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | یک لیوان |
| چربی کل | ۱۲ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۷۲ گرم |
| پروتئین | ۲۰ گرم |
کالری نخودچی و کشمش سبز
| ارزش غذایی ۱۰۰ گرم نخودچی و کشمش سبز ( ۵۰ گرم نخودچی و ۵۰ گرم کشمش) | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | ۱۰۰ گرم |
| چربی کل | ۳/۳۶ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۶۹ گرم |
| پروتئین | ۱۱ گرم |
| آهن | ۳/۹ میلی گرم |
| پتاسیم | ۷۹۵ میلی گرم |
کالری شیرینی نخودچی
| ارزش غذایی شیرینی نخودچی | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | ۱۰۰ گرم |
| چربی کل | ۲۳/۲ گرم |
| چربی اشباع | ۱۱/۲ گرم |
| کلسترول | ۴۴ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۵۲/۲ گرم |
| فیبر | ۶/۴ گرم |
| قند | ۲۵ گرم |
| پروتئین | ۱۳/۳ گرم |
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی
کالری آرد نخودچی
| ارزش غذایی آرد نخودچی (آرد نخود) | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | ۱۰۰ گرم |
| چربی کل | ۶/۷ گرم |
| چربی اشباع | ۰/۷ گرم |
| اسید چرب تک غیر اشباع | ۳ گرم |
| اسید چرب چند غیر اشباع | ۱/۵ گرم |
| کلسترول | – |
| کربوهیدرات کل | ۵۷/۸۲ گرم |
| فیبر | ۱۰/۸ گرم |
| قند | ۱۰/۸۵ گرم |
| پروتئین | ۲۲/۴ گرم |
| آهن | ۴/۸۶ میلی گرم |
| پتاسیم | ۸۴۶ میلی گرم |
آجیل نخود و اضافه وزن
برای تهیه نخودچی، نخود‌های کوچک و تازه را آب پز می‌کنند، سپس پوست آن‌ها را جدا کرده و همراه با شکر یا نمک یا بدون هیچ افزودنی تفت می‌دهند. خواص نخود و نخودچی مشابه است.
نخودچی سرشار از فیبر و پروتئین است، این دو ماده غذایی باعث ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها می‌شود و میزان کالری دریافتی بدن را کاهش می دهند. بعلاوه پروتئین سطح هورمون گرلین یا گرسنگی را کاهش می‌دهد و با افزایش کالری سوزی به کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین مصرف نخودچی در حد اعتدال باعث چاقی نمی‌شود، بلکه با کاهش اشتها می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، با این حال مصرف بیش از حد هر ماده غذایی به غیر از سبزیجات و میوه‌ها باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود.
در صورتی‌که می‌خواهید نخودچی را برای چاق شدن بخورید یک قاشق آرد نخودچی و یک قاشق عسل را در یک لیوان آب سرد حل کنید یا آرد نخودچی را به نسبت دلخواه با شکر ترکیب و میل کنید. عسل و شکر هر دو کالری بالایی دارند و ترکیب آن‌ها با آرد نخودچی به افزایش وزن کمک می‌کند.
نخود و کشمش برای لاغری
۱. نخودچی و کشمش برای افزایش وزن
۲. نخودچی و کشمش برای کاهش وزن
خواص نخودچی
- کنترل دیابت
- پیشگیری از پوکی استخوان
- سلامت قلب
- پیشگیری از سرطان
- کاهش کلسترول
- پیشگیری از یبوست
فعالیت های مورد نیاز برای سوزاندن ۱۰۰ کالری نخودچی
- رانندگی ← ۳۴ دقیقه
- جارو زدن ← ۲۳ دقیقه
- پیاده روی ← ۲۶ دقیقه
- طناب زدن ← ۹ دقیقه
- دوچرخه سواری با سرعت آهسته ← ۲۳ دقیقه
- دویدن ← ۹ دقیقه
- شنا ← ۱۵ دقیقه
- سونا ← ۱۵ دقیقه
- فوتبال ← ۱۳ دقیقه
سخن آخر
منبع: ستـــاره