میزان کالری فلفل بستگی به نوع آن دارد، برای مثال کالری انواع فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز در مقایسه با فلفل قرمز چیلی بیشتر است. به طور کلی فلفل‌ها کالری کمی دارند و می‌توان با خیال راحت آنها را در برنامه غذایی جای داد.

کالری فلفل دلمه ای و چیلی
جالبز | دسته سلامت – فلفل دلمه‌ای طعم شیرینی دارد و رنگ آن از سبز تا قرمز متغیر است. رنگ فلفل دلمه‌ای به زمان چیدن آن بستگی دارد، در صورتیکه این فلفل قبل از رسیدن چیده شود، سبز رنگ است، اما فرصت کافی برای رسیدن داشته باشد ابتدا رنگ آن زرد شده و سپس قرمز می‌شود. فلفل چیلی برخلاف فلفل دلمه‌ای طعم تندی دارد، طعم تند این فلفل مربوط به ماده‌ای به نام کپسایسین است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. فلفل به ویژه فلفل قرمز چیلی سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و منجر به کالری سوزی و در نتیجه کاهش وزن می‌شود.
هر دو نوع فلفل کالری پایینی دارند و غنی از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان‌ها هستند، بنابراین یک گزینه عالی برای اضافه شدن به رژیم غذایی محسوب می‌شوند. اما مقدار کالری فلفل چقدر است و چه میزان از ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیار بدن را تامین می‌کند؟ برای یافتن پاسخ این پرسش با ما همراه باشید.
 
کالری انواع سبزیجات

در صورتی که می‌خواهید از کالری فلفل خاصی اطلاع پیدا کنید، با انتخاب عناوینی که در فهرست موضوعی زیر ارائه شده‌اند، به موضوع دلخواه خود برسید.

  • کالری فلفل دلمه‌ای سبز
  • فلفل دلمه‌ای زرد
  • فلفل دلمه ای قرمز
  • فلفل قرمز چیلی خام
  • فلفل قرمز چیلی خشک شده

کالری فلفل دلمه‌ای سبز

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای سبز 
اطلاعات تغذیه‌اییک عدد (سایز متوسط)۱۰۰ گرم
کالری۲۴۲۰
چربی کل۰/۲ گرم۰/۱۷ گرم
چربی اشباع۰/۰۶۹ گرم۰/۰۵۸ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع۰/۰۷۴ گرم۰/۰۶۲ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع۰/۰۱ گرم۰/۰۰۸ گرم
کلسترول۰ میلی گرم۰ میلی گرم
سدیم۴ میلی گرم۳ میلی گرم
کربوهیدرات کل۵/۵۲ گرم۴/۴۶ گرم
فیبر۲ گرم۱/۷ گرم
قند۲/۸۶ گرم۲/۴ گرم
پروتئین۱/۰۲ گرم۰/۸۶ گرم
کلسیم۱۲ میلی گرم۱۰ میلی گرم
آهن۰/۴ میلی گرم۰/۳۴ میلی گرم
پتاسیم۲۰۸ میلی گرم۱۷۵ میلی گرم
ویتامین C۹۵.۷ میلی گرم۸۰/۴ میلی گرم

کالری فلفل دلمه ای سبز


نحوه کاشت فلفل دلمه‌ای در گلدان


کالری فلفل دلمه‌ای زرد

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای زرد
اطلاعات تغذیه‌اییک عدد (سایز بزرگ)۱۰۰ گرم
کالری۵۰۲۷
چربی کل۰/۳۹ گرم۰/۲۱ گرم
چربی اشباع۰/۰۵۸ گرم۰/۰۳۱ گرم
کلسترول۰ میلی گرم۰ میلی گرم
سدیم۴ میلی گرم۲ میلی گرم
کربوهیدرات کل۱۱/۷۶ میلی گرم۶/۳۲ گرم
فیبر۱/۷ گرم۰/۹ گرم
پروتئین۱/۸۶ گرم۱ گرم
کلسیم۲۰ میلی گرم۱۱ میلی گرم
آهن۰/۸۶ میلی گرم۰/۴۶ میلی گرم
پتاسیم۳۹۴ میلی گرم۲۱۲ میلی گرم
ویتامین C۳۴۱/۳ میلی گرم۱۸۳/۵ میلی گرم

کالری فلفل دلمه ای زرد

کالری فلفل دلمه ای قرمز

ارزش غذایی فلفل دلمه‌ای قرمز
اطلاعات تغذیه‌اییک عدد (سایز متوسط)۱۰۰ گرم
کالری۳۱۲۶
چربی کل۰/۳۶ گرم۰/۳ گرم
چربی اشباع۰/۰۷ گرم۰/۰۵۹ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع۰/۱۸۶ گرم۰/۱۵۶ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع۰/۰۰۸ گرم۰/۰۰۷ گرم
کلسترول۰ میلی گرم۰ میلی گرم
سدیم۲ میلی گرم۲ میلی گرم
کربوهیدرات کل۷/۱۸ گرم۶/۰۳ گرم
فیبر۲/۴ گرم۲ گرم
قند۵ گرم۴/۲ گرم
پروتئین۱/۱۸ گرم۰/۹۹ گرم
کلسیم۸ میلی گرم۷ میلی گرم
آهن۰/۵۱ میلی گرم۰/۴۳ میلی گرم
پتاسیم۲۵۱ میلی گرم۲۱۱ میلی گرم
ویتامین C۲۶۶/۱ میلی گرم۱۹۰ میلی گرم

کالری فلفل دلمه ای قرمز


خواص درمانی فلفل دلمه‌ای


کالری فلفل قرمز چیلی

از آنجا که فلفل قرمز چیلی یک ادویه محبوب است، آن را خشک می‌کنند و به عنوان طعم دهنده در غذاها بکار می‌برند. از اینرو در ادامه کالری فلفل قرمز چیلی به صورت خام و خشک شده را بررسی می‌کنیم.

۱. فلفل قرمز چیلی خام

ارزش غذایی فلفل قرمز چیلی
اطلاعات تغذیه‌اییک عدد ۱۰۰ گرم
کالری۱۸۴۰
چربی کل۰/۲ گرم۰/۴۴ گرم
چربی اشباع۰/۰۱۹ گرم۰/۰۴۲ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع۰/۱۰۸ گرم۰/۲۳۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع۰/۰۱۱ گرم۰/۰۲۴ گرم
کلسترول۰ میلی گرم۰ میلی گرم
سدیم۴ میلی گرم۹ میلی گرم
کربوهیدرات کل۳/۹۶ گرم۸/۸۱ گرم
فیبر۰/۷ گرم۱/۵ گرم
قند۲/۳۸ گرم۵/۳ گرم
پروتئین۰/۸۴ گرم۱/۸۶ گرم
کلسیم۶ میلی گرم۱۴ میلی گرم
آهن۰/۴۶ گرم۱/۰۳ میلی گرم
پتاسیم۱۴۵ میلی گرم۳۲۲ میلی گرم
ویتامین C۶۴/۷ میلی گرم۱۴۳/۷ میلی گرم

کالری فلفل چیلی خام
۲. فلفل قرمز چیلی خشک شده

ارزش غذایی فلفل قرمز چیلی خشک شده
اطلاعات تغذیه اییک عدد ۱۰۰ گرم
کالری۲۳۲۴
چربی کل۰/۰۳ گرم۵/۸۱ گرم
چربی اشباع۰/۰۰۴ گرم۰/۸۱۳ گرم
اسید چرب چند غیر اشباع۰/۰۱۵ گرم۳/۰۷۹ گرم
اسید چرب تک غیر اشباع۰/۰۰۲ گرم۰/۴۶۸ گرم
کلسترول۰ میلی گرم۰ میلی گرم
سدیم۰ میلی گرم۹۱ میلی گرم
کربوهیدرات کل۰/۳۵ گرم۶۹/۸۶ میلی گرم
فیبر۰/۱ گرم۲۸/۷ میلی گرم
قند۰/۲۱ گرم۴۱/۰۶ گرم
پروتئین۰/۰۵ گرم۱۰/۵۸ گرم
کلسیم۰ میلی گرم۴۵ میلی گرم
آهن۰/۰۳ میلی گرم۶/۰۴ میلی گرم
پتاسیم۹ میلی گرم۱۸۷ میلی گرم
ویتامین C۰/۲ میلی گرم۳۱/۴ میلی گرم

کالری فلفل قرمز چیلی خشک شده
فلفل و تامین کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن

هر ۱۰۰ گرم فلفل چند در صد از کالری و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند؟ برای یافتن پاسخ، جدول زیر را مشاهده کنید.
اطلاعات تغذیه‌ایفلفل دلمه‌ای سبز فلفل دلمه‌ای زردفلفل دلمه‌ای قرمزفلفل قرمز چیلی خام
کالری۱٪۱٪۱٪۲٪
چربی کل۰٪۰٪۰٪۱٪
کربوهیدرات کل۲٪۲٪۲٪۳٪
کلسیم۱٪۱٪۱٪۱٪
آهن۲٪۳٪۲٪۶٪
پتاسیم۵٪۶٪۶٪۹٪
ویتامین C۱۳۴٪۳۰۶٪۳۱۷٪۲۴۰٪

ویتامین‌ها و مواد معدنی فلفل

  • ویتامین C: فلفل به ویژه فلفل تند یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین C به شمار می‌آید. یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز می‌تواند ۱۶۹% از ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کند.
  • ویتامین B۶: فلفل تند و شیرین حاوی ویتامین B۶ هستند، این ویتامین برای سوخت و ساز بدن و ساخت گلبول‌های قرمز ضروری است.
  • ویتامین K۱: فلفل مقادیری ویتامین K۱ دارد، این ویتامین برای تنظیم لخته شدن خون و بهبود سلامت استخوان‌ها ضروری است.
  • پتاسیم: پتاسیم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد، یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز می‌تواند ۵% از پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین کند.
  • فولات: فولات یا ویتامین B۹ یکی از ویتامین‌های ضروری برای ساخت سلول قرمز خون است و نقش مهمی در پیشگیری از کم خونی دارد.
  • ویتامین A: فلفل دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A است به طوریکه یک عدد فلفل چیلی به تنهایی می‌تواند ۹% از ویتامین A مورد نیاز روزانه بدن را تامین کند.

فعالیت های مورد نیاز برای سوزاندن ۵۰ کالری

برای سوزاندن ۵۰ کالری فلفل می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:
  • دوچرخه سواری ←  ۹ دقیقه
  • دویدن ← ۵ دقیقه
  • شنا ← ۷ دقیقه
  • پیاده روی ← ۱۲ دقیقه

 

سخن آخر

با وجود اینکه کالری فلفل کم است، اما حال ارزش غذایی بسیاری دارد . کالری فلفل دلمه ای بسته به رنگ و اندازه آن بین ۲۴ تا ۵۱ است و یک عدد فلفل چیلی نیز ۱۸ کالری دارد. فلفل دارای ماده‌ای به نام کپسایسین است، این ماده باعث افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود و به کاهش وزن کمک می‌کند. میزان کپساسین در فلفل چیلی بیشتر از فلفل دلمه‌ای است. اکنون که از ارزش غذایی فراوان و کالری کم فلفل اطلاع دارید، با خیال راحت می‌توانید از آن به عنوان طعم دهنده‌ای ایده‌آل یا دورچین غذا استفاده کنید. اگر اطلاعات دیگری در مورد کالری و ارزش غذایی فلفل دارید، لطفا آن را با ما و دیگر مخاطبان جالبز در بخش ارسال نظر به اشتراک بگذارید.

منبع: ستـــاره

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *