جالبز | بخش سلامت – مصرف سس مایونز همراه با سالاد و غذا‌های فست فودی طرفداران زیادی دارد. سس مایونز از ترکیب روغن، زرده تخم مرغ، سرکه یا آبلیمو تهیه می‌شود. این سس چربی و کالری بالایی دارد، بنابراین در صورتی‌که به میزان مصرف آن در رژیم غذاییتان توجه نداشته باشید مقدار زیادی چربی و کالری دریافت خواهید کرد. همچنین انواع مختلف سس مایونز ارزش غذایی و کالری متفاوتی دارند، بنابراین میزان مصرف این سس در رژیم غذایی تا حدی وابسته به نوع سسی است که می‌خواهید استفاده کنید. برای اطلاع از کالری سس مایونز کم چرب و پرچرب برحسب برند با ما همراه باشید.
در این مطلب می‌خوانید:
- کالری سس مایونز
- سس مایونز تک نفره
- سس مایونز رژیمی
- سس مایونز کم چرب
- سس مایونز خانگی
- کالری برندهای مختلف سس مایونز
کالری سس مایونز
| ارزش غذایی سس مایونز | ||
| اطلاعات تغذیه‌ای | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۹۴ | ۶۸۰ |
| چربی کل | ۱۰ گرم | ۷۵ گرم |
| کلسترول | ۵/۸ میلی گرم | ۴۲ میلی گرم |
| پتاسیم | ۲/۸ میلی گرم | ۲۰ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۰/۱ گرم | ۰/۶ گرم |
| فیبر | ۰ گرم | ۰ گرم |
| قند | ۰/۱ گرم | ۰/۶ گرم |
| پروتئین | ۰/۱ گرم | ۱ گرم |
کالری سس مایونز تک نفره
| ارزش غذایی سس مایونز تک نفره | |
| اطلاعات تغذیه‌ای | مقدار |
| کالری | ۱۴۰ |
| چربی کل | ۱۵ گرم |
| کلسترول | ۸ میلی گرم |
| پتاسیم | ۴ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۰/۱ گرم |
کالری سس مایونز رژیمی
| ارزش غذایی سس مایونز رژیمی | ||
| اطلاعات تغذیه‌ای | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۳۲ | ۲۳۱ |
| چربی کل | ۲/۶۹ گرم | ۱۹/۲ گرم |
| کلسترول | ۳ میلی گرم | ۲۴ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱ میلی گرم | ۱۰ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۲/۲۴ گرم | ۱۶ گرم |
| فیبر | ۰ گرم | ۰ گرم |
| قند | ۰/۵۹ گرم | ۴/۲ گرم |
| پروتئین | ۰/۰۴ گرم | ۰/۳ گرم |
کالری سس مایونز کم چرب
| ارزش غذایی سس مایونز کم چرب | ||
| اطلاعات تغذیه‌ای | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۱۳ | ۸۴ |
| چربی کل | ۰/۴۳ گرم | ۲/۷ گرم |
| کلسترول | ۱ میلی گرم | ۹ میلی گرم |
| پتاسیم | ۸ میلی گرم | ۴۹ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۲/۴۸ گرم | ۱۵/۵ گرم |
| فیبر | ۰/۳ گرم | ۱/۹ گرم |
| قند | ۱/۶۵ گرم | ۱۰/۳ گرم |
| پروتئین | ۰/۰۳ گرم | ۰/۲ گرم |
کالری سس مایونز خانگی
| ارزش غذایی سس مایونز خانگی | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۱۲۵ | ۶۷۱ |
| چربی کل | ۱۳/۹ گرم | ۷۴/۵ گرم |
| کلسترول | ۱۱/۶ میلی گرم | ۶۲/۵ میلی گرم |
| پتاسیم | ۶/۶ میلی گرم | ۳۵/۴ میلی گرم |
| کربوهیدرات کل | ۰/۱ گرم | ۰/۷ گرم |
| پروتئین | ۰/۴ گرم | ۲/۳ گرم |
کالری برندهای مختلف سس مایونز
| ارزش غذایی سس مایونز برندهای مختلف (یک قاشق غذاخوری) | ||||
| برند سس مایونز | کالری | چربی | کربوهیدرات | قند |
| سس مایونز مهرام | ۹۰ | ۱۰ گرم | ۱ گرم | ۱ گرم |
| سس مایونز کم چرب مهرام | ۵۰ | ۵ گرم | ۲ گرم | ۱ گرم |
| تبرک | ۵۵ | ۵/۵ گرم | – | ۱.۲ گرم |
| دلپذیر | ۷۵ | ۸ گرم | ۱ گرم | ۰.۷ گرم |
| دلوسه | ۷۱ | ۷ گرم | – | – |
مضرات زیاده روی در مصرف سس مایونز
زیاده روی در مصرف سس مایونز نه تنها باعث اضافه وزن می‌شود، بلکه ممکن است عوارض زیر را هم به همراه داشته باشد:
- افزایش فشار خون
- گرفتکی عروق
- بروز آلرژی
- ایجاد سنگ صفرا
- کبد چرب
- ایجاد جوش و آکنه پوستی
- کاهش اشتهای کودکان
- ایجاد مسمومیت سالمونلا
سوزاندن ۱۰۰ کالری دریافتی از سس مایونز
برای سوزاندن کالری دریافتی از سس مایونز می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:
- بالا و پائین رفتن معمولی از پله ← ۱۱ دقیقه
- طناب زدن ← ۹ دقیقه
- دوچرخه‌سواری با سرعت آهسته ← ۲۳ دقیقه
- دویدن ← ۹ دقیقه
- شنا ← ۱۵ دقیقه
- سونا ← ۱۵ دقیقه
- والیبال ← ۲۶ دقیقه
سخن آخر
اگرچه نمی‌توان چربی و کالری مایونز را نادیده گرفت، اما این موضوع به معنی حذف این سس از رژیم غذایی نیست، سس مایونز می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد به شرطی که میزان مصرف آن را کنترل کنید، همچنین میزان مصرف این سس به رژیم غذاییتان بستگی دارد. افرادی که برای کاهش وزن از رژیم غذایی کم چرب پیروی می‌کنند باید مصرف این سس را در رژیم غذایی‌شان به حداقل برسانند، اما افرادی که از رژیم غذایی کتوژنیک یا کم کربوهیدرات پیروی می‌کنند، آزادی بیشتری برای مصرف این سس دارند. اگر تمایل دارید که میزان کالری دریافتی خود را در روز کنترل کنید، برای اطلاع از کالری دیگر مواد خوراکی پیشنهاد می‌کنیم مطلب جدول کالری مواد غذایی را مطالعه فرمایید.
توجه داشته باشید که سس‌های مایونز کم چرب اگرچه کالری و چربی کمتری نسبت به سس مایونز معمولی دارند، اما معمولا برای طعم دار کردن آن‌ها از مقدار زیادی شکر و نشاسته استفاده می‌شود و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک است. بنابراین قبل از تصمیم در مورد نوع سس مایونزی که می‌خواهید به رژیم غذاییتان اضافه کنید علاوه بر کالری به مواد تشکیل دهنده این سس به ویژه میزان قند آن توجه داشته باشید. در صورت تمایل می‌توانید از سس مایونز تهیه شده با ماست که کالری کمتری دارد، استفاده کنید، برای تهیه این نوع سس مایونز به مطلب طرز تهیه سس مایونز با ماست مراجعه کنید. شما مصرف کدام سس مایونز را ترجیح می‌دهید؟ فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات خود را با ما و سایر همراهان جالبز به اشتراک بگذارید.
منبع: ستـــاره