ارده یک ماده غذایی مقوی است که خواص بسیاری برای بدن دارد. از طرف دیگر کالری ارده نسبتا زیاد است، به طوری‌که هر قاشق غذاخوری آن حدود ۹۰ کالری دارد. البته کالری ارده شیره و ارده و عسل بیشتر است.
جالبز | بخش سلامت – ارده از دانه‌های کنجد پوست کنده شده تهیه می‌شود. این ماده غذایی دارای طبع گرم و تر است و مصرف آن در فصول سرد سال به ویژه برای افراد سرد مزاج بسیار مفید است. برخی از افراد ارده را به تنهایی در وعده‌های غذایی به ویژه صبحانه میل می‌کنند، اما از آنجاییکه ارده طعم تلخی دارد بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند آن را همراه با شیره خرما، شیره انگور یا عسل مصرف کنند. برای تهیه ارده، روغن کنجد جدا نمی‌شود، بنابراین ارده کالری و چربی بالایی دارد و خوردن بیش از حد آن باعث اضافه وزن و چاقی می‌شود. در صورتیکه شما از طرفداران این ماده غذایی هستید بهتر است برای پیشگیری از اضافه وزن و تنظیم رژیم غذاییتان میزان کالری ارده را را در نظر بگیرید. ما در این مطلب از کالری ارده، کالری ارده شیره خرما، کالری ارده شیره انگور ، کالری ارده و عسل و کالری حلوا ارده اطلاع پیدا می‌کنیم.
کالری ارده (ارده کنجد)
| ارزش غذایی ارده | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۹۰ | ۶۰۰ |
| چربی کل | ۸ گرم | ۵۴ گرم |
| چربی اشباع | ۱/۱ گرم | ۸ گرم |
| اسید چرب چند غیر اشباع | ۳/۵ گرم | ۲۴ گرم |
| اسید چرب تک غیر اشباع | ۳ گرم | ۲۰ گرم |
| کلسترول | – | – |
| کربوهیدرات کل | ۳/۲ گرم | ۲۱ گرم |
| فیبر | ۱/۴ گرم | ۹ گرم |
| قند | ۰/۱ گرم | ۰/۵ گرم |
| پروتئین | ۲/۶ گرم | ۱۷ گرم |
| پتاسیم | ۶۲/۱ میلی گرم | ۴۱۴ میلی گرم |
| سدیم | ۱۷/۳ میلی گرم | ۱۱۵ میلی گرم |
کالری ارده شیره خرما
| ارزش غذایی ارده شیره خرما (۵۰ درصد ارده و ۵۰ درصد شیره خرما) | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۵۸ | ۴۳۲ |
| چربی کل | ۴ گرم | ۲۷ گرم |
| کربوهیدرات کل | ۵ گرم | ۴۴ گرم |
| پروتئین | ۱/۳ گرم | ۹ گرم |
نکته: فرض بر این است که شیره خرما و ارده به نسبت مساوی ترکیب شده باشند.
| یک قاشق غذاخوری و ۱۰۰ گرم شیره خرما به ترتیب دارای ۲۸ و ۲۷۰ کالری هستند. |
کالری ارده شیره انگور
| ارزش غذایی ارده شیره انگور (۵۰ درصد ارده و ۵۰ درصد شیره انگور) | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۶۴ | ۴۶۲ |
| چربی کل | ۴ گرم | ۲۷ |
| کربوهیدرات کل | ۶ گرم | – |
| پروتئین | ۱/۳ گرم | ۹ گرم |
نکته: فرض بر این است که شیره انگور و ارده به نسبت مساوی ترکیب شده باشند.
| یک قاشق غذاخوری و ۱۰۰ گرم شیره خرما به ترتیب دارای ۴۰ و ۳۳۰ کالری هستند. |
کالری ارده و عسل
| ارزش غذایی ارده و عسل (۵۰ درصد ارده و ۵۰ درصد عسل) | ||
| مقدار | یک قاشق غذاخوری | ۱۰۰ گرم |
| کالری | ۷۶ | ۴۵۰ |
| چربی کل | ۴ گرم | ۲۷ گرم |
| کربوهیدرات کل | ۱۰ گرم | ۵۰ گرم |
| پروتئین | ۱/۳ گرم | ۹ گرم |
| یک قاشق غذاخوری و ۱۰۰ گرم عسل به ترتیب دارای ۶۴ و ۳۰۴ کالری هستند. |
کالری حلوا ارده
| ارزش غذایی ۱۰۰ گرم حلوا ارده | ||
| اطلاعات تغذیه ای | مقدار | درصد نیاز روزانه |
| کالری | ۴۳۷ | – |
| چربی کل | ۲۱/۰۴ گرم | ۳۲٪ |
| چربی اشباع | ۳/۶۵ گرم | ۱۸٪ |
| اسید چرب چند غیر اشباع | ۸/۴۹ گرم | – |
| اسید چرب تک غیر اشباع | ۸/۱ گرم | – |
| کلسترول | ۰ میلی گرم | ۰٪ |
| سدیم | ۱۱۸ میلی گرم | ۵٪ |
| کربوهیدرات کل | ۵۶/۶۹ گرم | ۱۹٪ |
| فیبر | ۴/۲ گرم | ۱۷٪ |
| قند | ۲۰/۸۱ گرم | – |
| پروتئین | ۱۰/۰۳ گرم | – |
| کلسیم | ۲۵ میلی گرم | ۳٪ |
| آهن | ۳/۵ میلی گرم | ۱۹٪ |
| پتاسیم | ۱۶۰ میلی گرم | ۵٪ |
خواص ارده
از خواص ارده می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- اصلاح طبع افراد سرد مزاج
- تامین کلسیم بدن و پیشگیری از پوکی استخوان
- استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها
- تقویت حافظه
- کاهش کلسترول بد خون
- افزایش سطح چربی خوب خون
- تامین انرژی مورد نیاز بدن
- پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
- پیشگیری از سرطان
- افزایش وزن
- درمان بیماری‌های رحم
کالری مورد نیاز برای سوزاندن ۱۰۰ کالری ارده
برای سوزاندن ۱۰۰ کالری ارده می‌توانید فعالیت‌های زیر را انجام دهید:
- رانندگی ← ۳۴ دقیقه
- طناب زدن ← ۹ دقیقه
- دوچرخه سواری با سرعت آهسته ← ۲۳ دقیقه
- پیلاتس ← ۲۴ دقیقه
- دویدن ← ۹ دقیقه
- شنا ← ۱۵ دقیقه
- سونا ← ۱۵ دقیقه
- والیبال ← ۲۶ دقیقه
- کوهنوردی ← ۱۵ دقیقه
سخن آخر
هر قاشق غذاخوری ارده ۹۰ کالری دارد. کالری ارده شیره به نوع و مقدار شیره استفاده شده برای تهیه آن بستگی دارد. در صورتیکه ارده و شیره را با نسبت مساوی با یکدیگر ترکیب کنید، هر قاشق غذاخوری ارده شیره (انگور) ۶۴ کالری و یک قاشق غذاخوری ارده شیره خرما ۵۸ کالری دارد. مصرف متعادل ارده شیره در رژیم غذایی می‌تواند انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند، اما زیاده روی در مصرف ارده در افراد کم تحرک باعث اضافه وزن می‌شود. همچنین ارده شیره یک وعده غذایی عالی برای افرادی لاغری است که می‌خواهند افزایش وزن داشته باشند. آیا شما هم از طرفدارن این ماده غذایی خوشمزه هستید؟ شما مصرف ارده به تنهایی ترجیح می‌دهید یا همراه با شیره؟ فراموش نکنید نظرات و پیشنهادات خود را در بخش “ارسال نظر” با ما و سایر مخاطبان جالبز در میان بگذارید.
منبع: ستـــاره