کالری آبغوره؛ هر قاشق غذاخوری آبغوره چند کالری دارد؟

آبغوره خواص فراوانی برای سلامتی دارد، برخی از خواص آبغوره عبارتند از:
۱. کاهش چربی خون: بالا رفتن کلسترول بد خطر بروز سکته قلبی و ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. ویتامین ث موجود در آبغوره کلسترول بد خون را کاهش داده و مانع ایجاد لخته‌های خونی می‌شود. البته برخی از پزشکان تاثیر آبغوره بر کاهش چربی خون را تایید نمی‌کنند و افرادی که چربی خون دارند، نباید آبغوره را جایگزین دارو‌های خود کنند. این افراد می‌توانند بعد از مشورت با پزشک درکنار مصرف دارو، آبغوره هم به رژیم غذایی‌شان اضافه کنند.
۲. پیشگیری از سرطان: آبغوره سرشار از ویتامین ث است، این ویتامین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و رادیکال‌های آزاد که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند را خنثی می‌کند. بنابراین مصرف آبغوره نقش موثری در پیشگیری از انواع سرطان دارد.
۳. کمک به هضم غذا: آبغوره باعث افزایش اسید معده می‌شود و مصرف آن بعد از غذا‌های چرب و سنگین به هضم آن‌ها کمک می‌کند.
۴. درمان کرم روده: آبغوره دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است و به دفع کرم روده کمک می‌کند. افرادی که دچار کرم روده هستند، می‌توانند به مدت ۵ روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه بخورند؛ البته در این مدت باید غذا‌های سنگین را از رژیم غذاییشان حذف کنند.
۵. کاهش وزن: برای کاهش وزن می‌توانید درهنگام تهیه سالاد به جای سس مایونز از آبغوره استفاده کنید، کالری آبغوره در مقایسه با کالری سس مایونز ناچیز است، در نتیجه به کاهش وزن کمک می‌کند. البته برخی افراد تصور می‌کنند، خوردن آبغوره به صورت ناشتا به کاهش وزن کمک می‌کند، اما این کار نه تنها به کاهش وزن کمک نمی‌کند، بلکه مصرف طولانی مدت آبغوره به صورت ناشتا احتمال ایجاد زخم معده و مشکلات گوارشی را افزایش می‌دهد.

در صورتی‌ که می‌خواهید از آبغوره استفاده کنید ممکن است با این سوال روبه رو شوید که آبغوره صنعتی بهتر است یا آبغوره خانگی؟ آبغوره‌های صنعتی از نظر بهداشتی مشکلی ندارند و سالم هستند، با این وجود برخی از افراد مصرف آبغوره‌های خانگی را ترجیح می‌دهند. نگهداری از آبغوره‌های خانگی کمی سخت‌تر است. معمولا برای جلوگیری از کپک زدن آبغوره‌های صنعتی مواد نگه دارنده به آن‌ها اضافه می‌شود، در حالی‌که آبغوره‌های خانگی فاقد این مواد نگه دارنده هستند و در صورتی‌که به خوبی نگه داری نشوند، به سرعت کپک می‌زنند.

اگر شما هم از طرفداران آبغوره خانگی هستید می‌توانید مطلب طرز تهیه آبغوره خانگی + نکات مهم و اصولی در نگهداری آن را در جالبز مطالعه کنید. نظر شما چیست؟ شما مصرف کدام نوع آبغوره را ترجیح می‌دهید؟ صنعتی یا خانگی؟ لطفا نظرات و پیشنهادات خود را با ما و سایر همراهان جالبز در میان بگذارید.