منابع ویتامین D و میزان ویتامین دی موجود در هر کدام

منابع ویتامین D

ویتامین D به دو طریق در معرض نورخورشید بودن و خوردن مواد غذایی خاص جذب بدن انسان می‌شود. بنابراین اگر به خاطر نگرانی از آفتاب سوختگی نمی‌خواهید در معرض نور خورشید قرار بگیرید، باید از غذاهای حاوی ویتامین D استفاده کنید.

۱.  ماهی ساردین و سالمون

منابع مشترک ویتامین D و کلسیم

همانطور که می‌دانید برای سلامت استخوان‌ها بدن به ویتامین D و کلسیم احتیاج دارد، بنابراین بهتر است منابع غذایی را مصرف کنیم که حاوی هر دو ماده مغذی باشد.

یکی از مقوی‌ترین سوپ‌ها برای استخوان و مفاصل، سوپ پای مرغ است. این سوپ حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌های A ،D ،C، آهن و کلسیم است. لازم به ذکر است که به دلیل مقدار بالای کالری و چربی در این غذا، مصرف مرتب آن باید با مشورت پزشک باشد.

شیر گاو منبع بسیار خوبی برای کلسیم، فسفر و پتاسیم است. برخی از کارخانه‌های تولید شیر، محصولات خود را با ویتامین D غنی می‌کنند تا مصرف آن خاصیت بیشتری برای فرد به همراه داشته باشد.

تقریبا در تمام محصولات حیوانی، ویتامین D یافت می‌شود به همین دلیل شیر سویای غنی شده، گزینه بسیاری خوبی برای افراد حساس به لاکتوز و گیاهخواران است.

پنیر چدار و گودا دو پنیر فرآوری شده هستند که از شیر گاو به دست می‌آید و ارزش غذایی بالایی دارد که مهم‌ترین آن داشتن کلسیم و ویتامین D به صورت همزمان است.

انواع ویتامین D

مقدار ویتامین D موجود در مواد غذایی

در جدول زیر مقدار ویتامین دی موجود در مواد غذایی که به آن اشاره کردیم را مشاهده می‌کنید. لازم به ذکر است که این مقدار به طور تقریبی بوده و ممکن است در نوع خاصی از آن ماده غذایی، مقدار ویتامین دی با مقدار ذکر شده یکسان نباشد.

نکته : مقدار لازم جذب ویتامین D توسط بدن، برای افراد زیر هفتاد سال ۶۰۰ واحد (IU) در روز است که این مقدار برای افراد بالای هفتاد سال به ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد می‌رسد. لازم به ذکر است که جذب بیش از ۴۰۰۰ واحد ویتامین دی در روز برای انسان خطرناک است و منجر به رسوب کلسیم در کلیه، مفاصل و دیگر نقاط بدن می‌شود.

فواید ویتامین D برای بدن

ویتامین D فواید زیادی برای انسان به همراه دارد و نبود آن در بدن، فرد را دچار مشکلات زیادی خواهد کرد. یکی از مهم‌ترین فواید ویتامین D برای بدن، جذب بیشتر کلسیم و در نتیجه رشد استخوان‌ها و حفظ استحکام آن است. از دیگر فواید آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سلامت دندان
• سلامت سیستم عصبی بدن
• هماهنگی و تقویت عضلات
• جلوگیری از بروز سرطان
• تنظیم میزان انسولین در بدن و کنترل دیابت نوع یک
• جلوگیری از بروز بیماری ام اس
• تقویت سیستم قلبی و عروقی بدن

 عوارض کمبود ویتامین D و درمان آن

کمبود ویتامین D در بدن عوارضی برای انسان به همراه خواهد داشت که باید در صورت مشاهده هر کدام از آن، فورا به پزشک مراجعه کرد. برای مثال، کمبود این ویتامین در دوران بارداری می‌تواند باعث زایمان زودرس شود. دیگر عوارض کمبود ویتامین D عبارتند از:

• ضعف سیستم ایمنی بدن
• افسردگی مقطعی و فصلی
• پوکی استخوان
• اسپاسم عضلانی
• مشکل تنفسی
• احساس ضعف در بدن
• استخوان درد
• ضربان نامنظم قلب
• ریزش مو

چگونه کمبود ویتامین D را جبران کنیم؟

اگر فردی به کمبود ویتامین دی دچار شد، می‌تواند با تجویز پزشک از مکمل‌های حاوی این ویتامین استفاده کند. البته ممکن است پزشک مصرف منابع ویتامین D را کافی بداند.

۱. استفاده از قرص یا آمپول ویتامین D

سخن آخر

همان‌طور که مطالعه کردید، ویتامین D نقش مهمی در استحکام استخوان و دندان‌ها ایفا می‌کند. لذا کمبود آن در بدن باید به سرعت تشخیص داده شده و درمان شود. لازم به ذکر است که این موضوع اغلب برای نوزادان شیرخوار و افراد بالای پنجاه سال اتفاق می‌افتد. لذا جذب هر دو نوع ویتامین D3 و D2 مهم است. ویتامین D3 در مواد غذایی غنی شده و محصولات حیوانی و ویتامین D2 در محصولات گیاهی یافت می‌شود . همان‌طور که گفتیم ویتامین D2 از قدرت کمتری برخوردار است که این مساله می‌تواند افراد گیاه‌خوار را دچار مشکل کند. برای داشتن اطلاعات بیشتر درباره کمبود این ویتامین در بدن پیشنهاد می‌کنیم مقاله کمبود ویتامین دی چیست؟ + راه های درمان آن را مطالعه کنید. آیا شما منبع دیگری برای ویتامین D می‌شناسید؟ اگر تاکنون به کمبود این ویتامین دچار شده‌اید، چه راهکار درمانی را اتخاذ کرده‌اید؟فراموش نکنید که نظرات و تجربیات خود را با ما و سایر همراهان جالبز در میان بگذارید تا راهگشای افرادی باشد که به کمبود ویتامین دی مبتلا هستند.