اسپرسو ساز مدل پمپی ( موکاکرم ) یک اسپرسو ساز رو گازی دو کاره است. قهوه‌ای که با این اسپرسو ساز تهیه می‌شود دارای کرما ( خامه ) زیادی بوده که آن را از سایر موکاپات‌ها متمایز کرده است. علاوه بر تهیه‌ی اسپرسو، توسط این موکاپات می‌توانید یک لاته ماکیاتوی خوش طعم نیز تهیه کنید. موکاپات موکاکرم از 4 قسمت اصلی تشکیل شده است که عبارت است از : مخزن آب که در قسمت پایین آن قرار گرفته ، فیلتر قهوه که روی مخزن قرار دارد، قسمت بالایی که محفظه خروجی قهوه و استفاده از شیر است و در نهایت قسمت بالایی که شامل یک اهرم و یک توری می‌باشد. برای تهیه‌ی اسپرسو توسط این دستگاه ابتدا باید مقدار 210 میلی‌لیتر آب سرد در محفظه‌ی پایین ریخته، سپس فیلتر قهوه را روی آن قرار داده و آن را از قهوه آسیاب شده پر کنید، سپس درب اسپرسوساز را محکم کنید. حالا موکاپات را روی منبع حرارتی قرار داده و اجازه دهید پس از گذشت مدتی اهرم به بالا حرکت کند. دستگاه را از روی منبع حرارتی برداشته و به مدت 15 ثانیه اهرم را بالا و پایین کنید. اسپرسوی شما آماده است! کافیست درب موکاپات را چرخانده و قهوه را درون فنجان بریزید. برای تهیه‌ی ماکیاتو نیز همین مراحل را دنبال کنید. فقط قبل از قرار دادن دستگاه روی شعله، 45 میلی‌لیتر شیر سرد را درون محفظه‌ی بالا بریزید. ظرفیت این موکاپات 3 کاپ می باشد .
