Dalaho 55 Precent Meat Vegetables Cocktail Sausage 1 Kg
- برند :
دالاهو - دسته‌بندی :
سوسیس و کالباس
نقد و بررسی اجمالی
Dalaho 55 Precent Meat Vegetables Cocktail Sausage 1 Kg
کاربرد
در سوسیس و کالباس به مقدار زیادی از گوشت صورت گاو به همراه کبد (جگرسیاه) کلیه و شش (جگرسفید) استفاده می‌شود. همه افراد به خوردن سوسیس کالباس بسیار علاقه دارند. امروزه در همه کافه‌ها و رستوران‌ها سوسیس کوکتل یافت می‌شود. با سوسیس غذاهای بسیار لذیذی می‌توان درست کرد. خوردن سوسیس انرژی بالایی به بدن منتقل می‌کند. سوسیس و کالباس مرغوب یک غذای مناسب است مشروط بر اینکه در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نگردد. نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه می‌شود. معمولاً روی سوسیس‌ها، نوعی پوشش قرار می‌گیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه می‌کردند. امروزه جنس این رویه‌ها معمولاً از کلاژن یا سلولز یا حتی پلاستیک، است. سوسیس‌ها به دلیل مواد نگه‌دارنده افزوده‌شده به آن‌ها، تاریخ‌مصرف طولانی‌مدتی دارند سوسیس و کالباس بخش اعظم فراورده‌های گوشتی مصرفی در ایران را تشکیل می‌دهند. مصرف سرانه سوسیس و کالباس در ایران تنها ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم است، درحالی‌که این رقم در اروپا و آمریکا حتی به ۱۵ کیلوگرم هم می‌رسد. ازلحاظ تکنولوژی، تفاوت چندانی بین کالباس و سوسیس وجود ندارد و اختلاف آن‌ها به قطر، درصد رطوبت، مقدار و نوع گوشت، چربی، فرمول مواد افزودنی و چاشنی و ادویه‌جات برمی‌گردد. برای ماندگاری کالباس و سوسیس استفاده از نگه‌دارنده‌هایی همچون نیتریت سدیم و نمک استفاده می‌شود. این مواد از رشد میکروب‌ها و به‌ویژه انواع بی‌هوازی مثل کلستریدیوم جلوگیری می‌کنند و نیز در ایجاد رنگ صورتی و طعم و بوی گوشت سوسیس و کالباس مؤثر هستند. سوسیس کوکتل 55 درصد گوشت دالاهو با سبزیجات مقدار 1 کیلوگرم از کیفیت بالایی برخوردار است و به شما پیشنهاد می‌شود.
مشخصات محصول Dalaho 55 Precent Meat Vegetables Cocktail Sausage 1 Kg
مشخصات اصلی
- وزن
1000 گرم
- وزن بسته‌بندی
1044 گرم
- ابعاد بسته‌بندی
13 × 7 × 5 سانتی‌متر
- تهیه شده از
گوشت قرمز
- درصد گوشت
تا 70 درصد
- شماره پروانه بهداشت
43/10653
- تراریخته
بله
- سایر توضیحات
– ارزش غذایی هر عدد سوسیس با 55 درصد گوشت قرمز( 50 گرم) :
– انرژی : 131.7 کیلو کالری
– قند : 0 گرم
– چربی : 99 گرم
– نمک : 0.84 گرم
– اسید های چرب ترانس : 0.18 گرم
منبع: جالبز