قیمت و خرید سردست بدون گردن گوسفند داخلی مهیا پروتئین مقدار 2 کیلوگرم

هر یک از اندام‌های حرکتی پیشین دام را سَردَست می‌گویند. گوشت سردست پیرامون درشت‌نی بدن دام‌ها قرار دارد که استخوان بزرگی است و در زیر زانو قرار گرفته‌است. گوشت سردست معمولاً پهن و مسطح است و اکثرا برای تهیه خورش‌ها مناسب‌ترند. سردست بره را معمولاً یک‌تکه و در آرام‌پز می‌پزند و سردست گوساله را قرمه قرمه(به صورت تکه‌های کوچک ولی هم اندازه) می‌کنند. سردست حدود ۲۷ درصد از وزن حیوان را تشکیل می‌دهد و شامل ماهیچه‌های دست و شانه است. قطعات سردست در کشورهای مختلف جهان به صورت متفاوت و به قطعات کوچک‌تر تقسیم شده و به فروش می‌رسد. برخی از غذاهایی که با سردست تهیه می‌شود: اسوبوکو، از غذاهای میلان ایتالیا. کازوئلا، از غذاهای شیلی. بریانی، از خوراک‌های ایرانی. برای تهیه آن گاه روی سردست گوسفند با چاقو چند برش ایجاد کرده داخل گوشت را با مخلوط کره و ادویه مزه‌دار می‌کنند. خوراک سردست بره معطر از خوراک‌های ایرانی.