اسموتی موز و توت فرنگی از نوشیدنی های خنک تابستانی است که با افزودن مواد مختلف می توان به آن تنوع بخشید و غلظت اسموتی را تغییر داد.
جالبز | بخش آشپزی – اسموتی نوعی نوشیدنی مخلوط تهیه شده از میوه تازه یا یخ زده است که گاه شکلات یا کره بادام زمینی نیز به آن افزوده می‌شود. با افزودن شیر، ماست، عسل یا شکر و محتویات یخی می‌توان به این نوشیدنی خنک تابستانی تنوع بخشید. ترکیب اسموتی را می‌توانید با افزودن گیاهان، سبزیجات، مغزها، ادویه‌ها و هر چیز مورد علاقه خود تغییر دهید و انواع اسموتی هندوانه، اسموتی توت فرنگی، اسموتی موز و … را درست کنید. این قاعده در مورد اسموتی موز و توت فرنگی نیز مستثنی نبوده و انواع آن را می‌توان با مواد مختلفی تهیه کرد.
در صورتیکه تهیه نوع خاصی از اسموتی موز و توت فرنگی مدنظر شماست، با انتخاب عناوین فهرست موضوعی زیر، به موضوع دلخواهتان دست پیدا کنید.
- اسموتی موز و توت فرنگی ساده
- اسموتی موز و توت فرنگی با بستنی
- اسموتی موز و توت فرنگی با شیر
- اسموتی موز و توت فرنگی با ماست
- اسموتی موز و توت فرنگی با آب پرتقال
- اسموتی موز و توت فرنگی با جو دوسر
- اسموتی موز و توت فرنگی رژیمی با دانه چیا
انواع اسموتی موز و توت فرنگی
۱. اسموتی موز و توت فرنگی ساده
| مواد لازم | |
| موز یخ زده | ۴ عدد |
| توت فرنگی | ۲ فنجان (۲۸۸ گرم) |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه
- موز‌ها را با پوست در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند، سپس پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
- توت فرنگی‌ها را بشویید، کلاهک آن‌ها را جدا کرده و خرد کنید.
- ابتدا توت فرنگی را در مخلوط کن میکس کنید تا به شکل پوره درآید، سپس موز را به آن اضافه کنید.
- مخلوط موز و توت فرنگی را میکس کنید تا یکنواخت شوند و در انتها عسل یا هر نوع شیرین کننده‌ای که دوست دارید به آن اضافه کنید.
- اسموتی موز و توت فرنگی را در لیوان سرو بریزید و به صورت خنک میل کنید.
۲. اسموتی موز و توت فرنگی با بستنی
| مواد لازم | |
| موز | ۱ عدد |
| توت فرنگی خرد شده | ۱ پیمانه |
| بستنی | ۳ – ۴ اسکوپ |
| یخ | چند تکه کوچک |
دستور تهیه
- موز و توت فرنگی را خرد کنید و در مخلوط کن بریزید.
- سپس بستنی و یخ را به مخلوط کن اضافه کرده و مخلوط کن را روشن کنید.
- اجازه دهید مواد ۱۰ الی ۱۲ ثانیه میکس شوند.
- وقتی مواد یکنواخت شدند، مخلوط کن را خاموش کنید و اسموتی موز و توت فرنگی را در لیوان سرو بریزید.
۳. اسموتی موز و توت فرنگی با شیر
| مواد لازم | |
| موز | ۱ عدد |
| توت فرنگی | ۱ فنجان (۱۴۴ گرم) |
| یخ | ۸-۶ مکعب کوچک |
| شیر | ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) |
دستور تهیه
- توت فرنگی‌ها را بشویید، کلاهک آن‌ها را جدا کنید و سپس خرد کنید
- موز را پوست گرفته و سپس به صورت حلقه‌ای برش بزنید
- سپس تکه‌های موز و توت فرنگی را در مخلوط کن بریزید.
- ۱ فنجان شیر به مخلوط کن اضافه کنید. برای تهیه اسموتی رقیق‌تر و سالم‌تر از شیر کم چرب و برای تهیه اسموتی غلیظ‌تر از شیر پرچرب استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل می‌توانید شیر نارگیل یا شیر بادام به کار برید.
- ۱ قاشق غذاخوری عسل در مخلوط کن بریزید. به جای عسل می‌توانید از ۱/۴ فنجان شکر سفید یا قهوه‌ای استفاده کنید و بسته به ذائقه خود مقدار آن را کمتر یا بیشتر در نظر بگیرید، ولی همواره این نکته را در نظر داشته باشید که استفاده از عسل طبیعی تضمین کننده سلامت جسمی شما خواهد بود.
- چند تکه یخ به مخلوط کن اضافه کنید تا اسموتی موز و توت فرنگی غلیظ‌تر شود.
- مخلوط کن را روشن کرده و اجازه دهید مواد کاملا مخلوط شوند. حدود ۴۵ الی ۶۰ ثانیه مواد را میکس کنید و در این فاصله یکی دو بار محتویات مخلوط کن را هم بزنید تا به صورت یکنواخت میکس شوند و به شکل پوره درآیند.
- اسموتی را بچشید اگر خیلی رقیق است مقداری موز یا توت فرنگی یا یخ به آن اضافه کنید و در صورتی که خیلی غلیظ است، مقداری شیر به آن بیفزایید.
- اسموتی موز و توت فرنگی را در دو لیوان بلند بریزید و با ورقه‌های موز یا توت فرنگی تزیین کنید.
۴. اسموتی موز و توت فرنگی با ماست
| مواد لازم | |
| توت فرنگی | ۲ فنجان (۲۸۸ گرم) |
| موز | ۱ عدد |
| ماست یونانی | ۱ فنجان (۲۵۰ گرم) |
| یخ | ۱ فنجان (۱۴۰ گرم) |
| عسل یا شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
دستور تهیه
- موز و توت فرنگی را خرد کرده و در مخلوط کن بریزید.
- ماست یونانی را به مخلوط کن اضافه کنید. ماست مورد استفاده می‌تواند ماست ساده باشد، اما برای تهیه اسموتی غلیظ‌تر می‌توانید از ماست پرچرب استفاده کنید (در صورت استفاده از ماست وانیلی، اسموتی شیرین‌تر می‌شود)
- عسل یا شکر را به مخلوط کن اضافه کنید. در صورت استفاده از ماست وانیلی نیازی به افزودن شیرین کننده نیست.
- این اسموتی به دلیل داشتن ماست دارای غلظت بالایی است، ولی اگر دوست دارید غلیظ‌تر باشد، ۱ فنجان یخ نیز در مخلوط کن بریزید.
- مخلوط کن را روشن کنید و حدود ۴۵ ثانیه صبر کنید تا مواد کاملا یکنواخت شوند.
- اسموتی موز و توت فرنگی را بچشید، اگر شیرینی آن کم است مقداری شیرین کننده، اگر خیلی غلیظ است مقداری شیر و اگر خیلی رقیق است کمی یخ به آن اضافه کنید و چند ثانیه دیگر مخلوط کن را روشن کنید تا مواد یکدست شوند.
۵. اسموتی موز و توت فرنگی با آب پرتقال
| مواد لازم | |
| توت فرنگی خرد شده | ۱ فنجان (۱۴۴ گرم) |
| موز خرد شده | ۲ عدد |
| آب پرتقال | ۱/۲ فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) |
| ماست وانیلی | ۱۶۵ گرم |
دستور تهیه
- آب پرتقال و دیگر مواد را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا یکنواخت شوند.
- اسموتی موز و توت فرنگی را در دو لیوان بلند بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نکته: در صورتی که دوست دارید اسموتی غلیظ تری داشته باشد، موز را فریز کنید تا یخ بزند.
۶. اسموتی موز و توت فرنگی با جو دوسر
برای تهیه یک اسموتی مغذی با فیبر بالا مقداری جو دوسر به آن اضافه کنید. جو دوسر فاقد گلوتن بوده و با ایجاد احساس سیری طولانی مدت باعث کاهش وزن می‌شود.
| مواد لازم | |
| شیر بادام | ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) |
| ماست یونانی | ۱/۲ فنجان (۱۲۵ گرم) |
| توت فرنگی خرد شده و یخ زده | ۲ فنجان (۲۸۸ گرم) |
| موز خرد شده | ۱.۵ فنجان |
| جو دوسر پرک فوری | ۱/۲ فنجان (۴۰ گرم) |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| عصاره وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
دستور تهیه
- همه مواد را در مخلوط کن ریخته و میکس کنید تا کاملا یکنواخت شوند.
- برای اینکه اسموتی کاملا یکدست شود هر چند ثانیه یک بار مواد درون مخلوط کن را با قاشق هم بزنید و مجددا میکس کنید.
- اسموتی موز و توت فرنگی را در دو لیوان سرو بلند بریزید و بلافاصله میل کنید.
۷. اسموتی موز و توت فرنگی رژیمی با دانه چیا
برای تهیه یک اسموتی رژیمی با پروتئین بالا می‌توانید مقداری دانه چیا یا چیا سید به آن اضافه کنید. چیا سید، دانه‌ای خوراکی از خانواده نعناعیان است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این دانه‌ها با مقادیر بالای فیبر باعث افزایش هورمون لپتین در بدن می‌شوند و اشتها را کاهش می‌دهند. از طرفی پروتئین بالای موجود در دانه‌های چیا باعث افزایش چربی سوزی و کاهش چربی‌های شکمی می‌شود. علاوه بر این مقادیر بالای امگا ۳ و اسید آلفا لینولئیک موجود در این دانه‌ها برای کاهش وزن مفید هستند.
| مواد لازم | |
| ماست یونانی یا ساده | ۱ فنجان (۲۵۰ گرم) |
| شیر | ۱/۲ فنجان (۱۲۰ میلی لیتر) |
| توت فرنگی خرد شده و یخ زده | ۱.۵ فنجان (۲۱۶ گرم) |
| موز خرد شده | ۱ عدد |
| دانه چیا | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق چایخوری |
دستور تهیه
- همه مواد را درون مخلوط کن ریخته و مخلوط کن را روشن کنید.
- هر چند ثانیه یک بار مواد درون مخلوط کن را با قاشق هم بزنید و مجددا مخلوط کن را روشن کنید تا مواد کاملا یکنواخت شوند.
- اسموتی موز و توت فرنگی را در لیوان سرو ریخته و بلافاصله میل کنید.
نکته: برای رژیمی‌تر شدن اسموتی ۲ قاشق غذاخوری دانه چیا، ۱.۵ فنجان شیر بادام، ۲ عدد موز متوسط خرد شده و یخ زده و ۲.۵ فنجان توت فرنگی خرد شده و یخ زده را در مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا یکنواخت شوند.
سخن آخر
اسموتی از نوشیدنی‌هایی است که مواد مورد استفاده در تهیه آن و میزان مواد کاملا سلیقه‌ای است و شما بسته به ذائقه خود می‌توانید از مواد مختلفی در آن استفاده کنید و غلظت اسموتی را با کم و زیاد کردن مواد تغییر دهید. در این مطلب طرز تهیه اسموتی موز و توت فرنگی ساده، با شیر، با بستنی، با ماست، با آب پرتقال، با جو دوسر و با دانه چیا ارائه شد. امیدواریم از این مقاله نهایت استفاده را برده باشید، این نوشیدنی سرد و ساده را در منزل درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید. اگر شما نیز اسموتی موز و توت فرنگی را با مواد دیگری درست می‌کنید، می‌توانید آن را از طریق بخش ارسال نظر با دیگران به اشتراک بگذارید.
منبع: ستـــاره