سوسیس سوخاری در دسته فست فود‌ها یا فینگرفود‌های خوشمزه به حساب می‌آید که طرز تهیه راحتی نیز دارد. در این مقاله دو روش تهیه سوسیس سوخاری را می‌توانید مطالعه کنید.
جالبز | بخش آشپزی – این روز‌ها فست فود‌ها و فینگرفود‌ها بسیار مورد استقبال قرار گرفته اند؛ به ویژه در مراسمات تولد. زیرا علاوه بر خوشمزگی ظاهر جذابی دارند. اگر شما سوسیس در منزل داشته باشید می‌توانید انواع غذا‌های خوشمزه اعم از سوسیس کبابی، سوسیس بندری، ساندویچ سوسیس و … را با آن تهیه کنید. ما در ادامه طرز تهیه سوسیس سوخاری را به دو روش عالی به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه سوسیس سوخاری پنیری
| مواد لازم (برای ۲ نفر) | |
| سوسیس هات داگ نازک | ۴ عدد |
| پنیر زرد ورقه‌ای | ۸ برگ |
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ۱ لیوان سرخالی |
| چیپس با طعم دلخواه | ۸۰ گرم |
| سیخ چوبی | ۸ عدد |
زمان لازم برای تهیه سوسیس سوخاری ۳۰ دقیقه
طرز تهیه
- شیر را داخل یک کاسه بریزید و آرد را آرام آرام به آن اضافه کنید و آن را هم بزنید تا آرد‌ها حل شوند. (توجه کنید که خمیر نباید خیلی شل باشد و باید حالت چسبندگی داشته باشد تا به خوبی به سوسیس بچسبد)
- چیپس‌ها را داخل یک ظرف بریزید و آن‌ها را با یک گوشتکوب خرد و ریز کنید.
- اکنون سوسیس‌ها را نصف کنید تا طول هر سوسیس به اندازه طول پنیر‌های ورقه‌ای شود.
- پنیر‌های ورقه‌ای را دور سوسیس‌ها بپیچید و سوسیس‌ها را داخل سیخ کباب حسینی فرو کنید.
- هر سیخ را داخل مخلوط آرد و شیر فرو کنید تا خوب به مواد آغشته شود و پنیر را به سوسیس بچسباند.
- سپس آن‌ها را روی چیپس‌های خرد شده بغلتانید تا چیپس‌ها به سوسیس‌ها بچسبند.
- داخل یک قابلمه با ارتفاع زیاد روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود.
- سپس سیخ‌ها را درون روغن قرار دهید تا سرخ و طلایی شوند.
- سیخ‌ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- اکنون سوسیس سوخاری شما آماده سرو است؛ می‌توانید آن را با سس کچاپ میل کنید.
نوش جان …
طرز تهیه سوسیس سوخاری ساده (با پودر سوخاری بدون پنیر)
| مواد لازم (برای ۲ نفر) | |
| سوسیس | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| پودر سوخاری | ۱/۲ پیمانه |
| جوش شیرین | نصف قاشق چای‌خوری |
| نمک و فلفل و روغن سرخ کردنی | به میزان لازم |
زمان لازم برای تهیه سوسیس سوخاری ۳۰ دقیقه
دستور تهیه
- پودر سوخاری را با نمک و فلفل و جوش شیرین در یک ظرف بریزید و آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
- تخم مرغ‌ها را نیز در یک کاسه بشکنید و آن را با یک چنگال خوب بزنید.
- سوسیس‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید.
- روغن را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
- سوسیس‌های برش داده شده را ابتدا به تخم مرغ آغشته کنید، سپس آن را درون ظرف پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ شده بیندازید تا سرخ شوند.
- وقتی سوسیس را از روغن بیرون آوردید آن‌ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
- اکنون سوسیس سوخاری شما آماده سرو است.
نوش جان …
سخن آخر
طرز تهیه مرحله به مرحله سوسیس سوخاری ساده و با پنیر را مطالعه کردید. شما کدام روش تهیه را بیشتر دوست دارید؟ لطفا نظرات و تجربیات خود را با ما و دیگر مخاطبان جالبز در میان بگذارید. همچنین اگر به تهیه فینگر فود علاقه دارید می‌توانید طرز تهیه فینگر فود به ۴ روش مختلف را نیز در جالبز مطالعه کنید.
منبع: ستـــاره