جالبز | دسته آشپزی – آب انار بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهای فصل پاییز است که تهیه آن در شب یلدا ایده بسیار خوبی خواهد بود. شما می‌توانید با تهیه این دسر، تم انار شب یلدا را حفظ کرده و خوش‌سلیقگی و کدبانوگری خود را به رخ اطرافیان بکشید. انار منبع خوبی از آنتی اکسیدان است و علاوه بر مزه خاص و ملس خود از سرطان و پیری پوست نیز جلوگیری می‌کند. اگر شما نیز دوست دارید با طرز تهیه این دسر خوشمزه آشنا شوید با ما همراه باشید.
در این مطلب می‌خوانید:
- طرز تهیه آب انار بستنی با بستنی وانیلی
- طرز تهیه آب انار بستنی با بستنی انار
طرز تهیه آب انار بستنی با بستنی وانیلی
مواد لازم برای تهیه این دسر در جدول زیر آورده شده، این مقدار برای دو الی سه نفر کافی است.
| مواد لازم | |
| بستنی وانیلی | دو پیمانه |
| انار | سه عدد درشت |
| دانه انار | سه قاشق غذاخوری برای تزئین |
| سس انار | دو قاشق غذاخوری |
| پودر گلپر، لواشک انار (اختیاری) | به میزان لازم |
نکته: منظور از پیمانه، لیوان دسته‌دار فرانسوی است.
طرز تهیه آب انار و بستنی
بستنی وانیلی را می‌توانید در منزل تهیه کنید یا به صورت آماده از فروشگاه خریداری فرمایید. طرز تهیه این دسر خوشمزه به شرح زیر است:
- دو الی سه اسکوپ بستنی در لیوان قرار دهید. این مقدار بسته به حجم لیوان شما قابل تغییر است.
- دانه‌های انار را آب گرفته و در لیوان بریزید تا کاملا پر شود.
- می‌توانید با مقداری گلپر، دانه انار، لواشک انار و سس انار آن را تزئین کنید.
آب انار بستنی شما آماده است و با قرار دادن قاشق بستنی خوری و نی در داخل لیوان آماده سرو است.
طرز تهیه آب انار و بستنی با بستنی انار
مواد لازم برای تهیه این دسر خوشمزه را در جدول زیر مشاهده می‌کنید. مواد اولیه ذکر شده حدودا برای دو الی سه نفر کافی است.
| مواد لازم | |
| بستنی انار | دو و نیم پیمانه |
| انار | سه عدد درشت |
| دانه انار | سه قاشق غذاخوری جهت تزئین |
| پودر ژله انار | یک بسته |
| پودر گلپر . لواشک انار ( اختیاری ) | به مقدار لازم |
طرز تهیه آب انار و بستنی اناری
برای آماده‌سازی این دسر خوشمزه تنها کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:
- دو ساعت قبل از آماده‌سازی آب انار، ژله انار را بر اساس دستوری که بر روی جلد آن توضیح داده شده آماده کرده و در یک سینی به عمق یک سانتی‌متر بریزید. پس از آماده شدن به وسیله چاقو آن را به مکعب‌های هم‌اندازه تقسیم کنید.
- بستنی انار به صورت اسکوپ در لیوان قرار دهید.
- مکعب‌های ژله را در لابه‌لای بستنی اضافه کنید.
- مقداری از دانه‌های انار را نیز به همراه ژله بر روی بستنی بریزید.
- انار را دانه کرده و آب آن را به طور کامل بگیرید و به بستنی و ژله اضافه کنید.
- می‌توانید با مقداری گلپر، لواشک ودانه انار آن را تزئین کنید.
نکته: از آن جایی که بستنی انار خانگی طعم خاص و ملسی دارید به شما پیشنهاد می‌کنیم خودتان آن را تهیه کنید تا طعم دلپذیرتری داشته باشد.
دستور تهیه بستنی انار
مواد لازم برای تهیه بستنی انار را در جدول زیر مشاهده می‌کنید. این مواد به طور تقریبی برای دو الی سه نفر کافیست.
| مواد لازم | |
| انار | سه عدد درشت |
| آب لیمو تازه | دو الی سه قاشق غذاخوری |
| خامه غلیظ | سه پیمانه |
| شکر | سه و نیم پیمانه |
شیوه آماده کردن بستنی انار
- ابتدا انارها را دانه کرده و آب بگیرید تا به اندازه یک پیمانه آب انار داشته باشید.
- سپس آب لیمو و شکر را به آب انار اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا شکر به طور کامل حل شود.
- خامه را اضافه کرده و با سرعت بهم بزنید تا مخلوط صورتی رنگ یک‌دست و نرمی به دست آید.
- مواد را در ظرفی دردار مقاوم در برابر یخ‌زدگی بریزید و آن را برای حداقل پنج ساعت در فریزر قرار دهید.
بستنی انار شما آماده است شما می‌توانید آن را از فریزر خارج کرده و در یخچال برای چند روز نگهداری کنید.
سخن آخر
در این مطلب طرز تهیه آب انار بستنی را برای شما تشریح کردیم. از آن جایی که انار، اسید معده را افزایش می‌دهد توصیه می‌کنیم که این نوشیدنی را با معده خالی مصرف نکنید، زیرا ممکن است باعث دل‌درد شود. در صورتی که معده شما با نوشیدن آب انار حساسیت زیادی از خود نشان می‌دهد، می‌توانید آب انار خود را با مقداری آب رقیق کرده و مقداری آویشن نیز به آن اضافه کنید. برخی افراد تصور می‌کنند که در صورتی که انار با طبع بدن آنها سازگاری نداشته باشد، نمی‌توانند از خوردن این میوه خوشمزه لذت ببرند. در صورتی که این میوه را با مصرف مصلح آن بخورید، مشکلی به وجود نمی‌آید. برای اطلاعات بیشتر در این زمینه پیشنهاد می‌کنیم مطلب طبع انار و مصلح‌های آن را مطالعه بفرمایید. نظر شما درباره این دسر پاییزی چیست؟ آیا تا به حال آن را درست کرده‌اید؟ فراموش نکنید که شما می‌توانید نظرات و پرسش‌های خود را با ما و سایر همراهان جالبز به اشتراک بگذارید.
منبع: ستـــاره