انواع غذای حاضری را می‌توان در شکل‌های غذای حاضری گرم و غذای حاضری سرد به صورت ساده و خوشمزه تهیه کرد؛ بهترین لیست غذاهای حاضری را در این مطلب بخوانید.
جالبز | دسته آشپزی – روز‌هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید و یا از شدت خستگی، پختن غذا از حوصله شما خارج است انواع غذای حاضری به کمک شما می‌آیند. شما می‌توانید با صرف کمترین زمان و با استفاده از مواد اولیه در دسترس یک غذای ساده خوشمزه و کامل درست کنید و به عنوان نهار یا شام مورد استفاده قرار دهید.
در این مطلب آمده است:
- انواع غذای حاضری برای شام
- انواع غذای حاضری خوشمزه با مرغ
- انواع غذای حاضری ساده با گوشت چرخ کرده
- انواع غذای حاضری سرد
انواع غذای حاضری برای شام
در ادامه لیست غذاهای حاضری که شامل غذای حاضری گرم و غذای حاضری ساده هستند، آورده شده است.
۱. کوکو سیب زمینی خام
کوکو سیب زمینی خام یکی از انواع غذای حاضری است که در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود. با رنده کردن سیب زمینی و افزودن تخم مرغ، ادویه و سبزیجات خشک معطر به آن، مایه‌ای درست می‌شود که در عرض ۱۵ دقیقه می‌توانید آن را سرخ کرده و با نان و سبزی خوردن نوش جان کنید.
۲. املت
املت قهوه خانه‌ای ساده‌ترین نوع املت بوده و از انواع غذای حاضری محسوب می‌شود. این املت که درست کردن آن ۵ دقیقه بیشتر طول نمی‌کشد، از ترکیب تخم مرغ با رب گوجه فرنگی تهیه می‌شود. هرچند تهیه املت سیب زمینی و املت قارچ زمان بیشتری می‌برد، ولی از آنجا که غذاهای ساده‌ای هستند و سریع آماده می‌شوند در این دسته قرار می‌گیرند.
انواع غذا برای بیرون بردن ؛ راحت و فوری!
۳. پوره سیب زمینی با پیاز داغ
پوره سیب زمینی با پیاز داغ از انواع غذای حاضری است که در کمترین زمان ممکن تهیه می‌شود و می‌توان از آن به عنوان نهار یا شامی ساده استفاده کرد. برای کاهش زمان پخت سیب زمینی می‌توانید آن را پوست گرفته، به صورت نگینی خرد کرده و با مقداری آب و نمک پخت بپزید. در این حالت حداکثر زمان لازم برای پخت سیب زمینی ۱۰ دقیقه است و بدین ترتیب می‌توانید غذا را خیلی سریع‌تر آماده کنید.
انواع غذای حاضری خوشمزه با مرغ
۱. سینه مرغ سوخاری
سینه مرغ سوخاری یکی از انواع غذای حاضری است که آماده کردن آن بیش از ۳۰ دقیقه طول نمی‌کشد و در صورتی که سینه مرغ در دسترس داشته باشید می‌توانید به راحتی درست کنید.
| مواد لازم | |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| آرد | 2 فنجان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد سوخاری یا پانکو | 2 فنجان |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| سیر | 1 حبه |
| آبلیمو | 2-3 قاشق غذاخوری |
| نمک، زردچوبه و فلفل | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- سینه مرغ را به صورت نوار‌های دو سانتی برش زده، با کمی آب، زردچوبه و سیر بپزید و صبر کنید تا آب آن تمام شود.
- تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را مخلوط کرده و برش‌های مرغ پخته را به آن آغشته کنید.
- برش‌های مرغ را از مخلوط تخم مرغ خارج کرده، در آرد سوخاری بغلطانید و سپس در روغن سرخ کنید.
طرز تهیه چند نوع غذا برای شام
۲. خوراک مرغ و قارچ
یکی دیگر از انواع غذای حاضری خوراک مرغ و قارچ است که درست کردن آن حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد و با افزودن سبزیجات مختلف می‌توان به آن تنوع بخشید.
| مواد لازم | |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| قارچ | 250 گرم |
| فلفل دلمه ای نگینی خرد شده | 1 عدد |
| سیر له شده | 3 حبه |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| سس کچاپ | 3 قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| محلول زعفران | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و آویشن | به میزان لازم |
دستور تهیه:
- پیاز را در کره تفت دهید تا نرم شود، سپس سیر له شده را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
- سینه مرغ را به صورت نوار‌های باریک برش زده، به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
- فلفل دلمه ای، نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده، حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید.
- پس از ۱۰ دقیقه قارچ‌ها را نیز اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب قارچ کشیده شود.
- و محلول زعفران را مخلوط کرده، در انتها اضافه کنید و هم بزنید.
- در کنار این غذا می‌توانید از سیب زمینی سرخ شده نیز استفاده کنید.
انواع غذای حاضری ساده با گوشت چرخ کرده
۱. خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
این خوراک یکی از انواع غذای حاضری است که درست کردن آن حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد و می‌توان از آن به عنوان سس گوشت برای تهیه انواع پاستا و استفاده کرد و یا همراه با نان مورد استفاده قرار داد.
| مواد لازم | |
| گوشت چرخ کرده | 200 گرم |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| فلفل دلمه‌ای کوچک | 1 عدد |
| سیر له شده | 1 حبه |
| گوجه فرنگی بزرگ | 1 عدد |
| سیب زمینی کوچک | 3 عدد |
| کنسرو ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| ادویه کاری | 1 قاشق چایخوری |
دستور تهیه:
- پیاز خرد شده را با روغن بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا سرخ شود، سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ آن عوض شود.
- نمک، فلفل، ادویه، سیر، کنسرو ذرت، فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و سیب زمینی نگینی خرد شده را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید.
- حدود ۱/۲ فنجان آب جوش به تابه اضافه کرده و درب تابه را ببندید.
- حرارت را کم کنید و منتظر بمانید تا سیب زمینی پخته و نرم شود و آب خوراک تمام شود.
- این خوراک را همراه با نان و سبزی خوردن نوش جان کنید.
نکته:
در صورت تمایل می‌توانید به جای سیب زمینی از قارچ ورقه شده استفاده کنید و خوراک دیگری به نام خوراک گوشت چرخ کرده و قارچ درست کنید.
انواع غذای حاضری سرد
برای ایده‌های غذاهای سرد حاضری، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- نان و پنیر و گوجه و خیار
- ساندویچ بیکن گوشت
- سالاد الویه بدون مرغ
- سالاد الویه با کالباس
- انواع ساندویچ سرد لذیذ و مغذی
سخن آخر
همانطور که مشاهده کردید انواع غذای حاضری را می‌توان با ترکیب مواد غذایی مختلف در زمان کوتاهی درست کرد و به عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار داد.
از دیگر غذاهای حاضری می‌توان به ساندویچ کالباس و سوسیس بندری اشاره کرد که در صورت در دسترس بودن سوسیس و کالباس در زمان کوتاهی آماده می‌شوند. بورانی اسفناج نیز اگرچه به عنوان پیش غذا شناخته شده است، ولی همراه با نان یک غذای خوشمزه و کامل است.شما نیز اگر غذاهای دیگری سراغ دارید که در گروه انواع غذای حاضری جای دارند و در زمان کوتاهی آماده می‌شوند، در پایین همین صفحه آن را با ما در میان بگذارید.
منبع: ستـــاره