در صورتی که مطالعه قسمت خاصی از این مطلب مد نظر شماست، با انتخاب عناوین ارائه شده در فهرست زیر، به موضوع دلخواه خود برسید:
- از بین بردن بوی بد برنج خام
- رفع بوی بد ظرف برنج
۱- آب و سرکه
۲- آب لیمو و نارگیل
از بین بردن بوی بد برنج خام
- اول از همه برنج را روی یک سطح پهن کنید.
- دقت کنید که برای از بین رفتن بوی بد آن، باید در قسمت سایه قرار گیرد (دلیل اینکه می‌گوییم نیابد برنج در زیر آفتاب پهن شود، این است آفتاب موجب از دست دادن حالت برنج می‌شود و در زمان پخت برنج از هم می‌پاشد.)
- می‌توانید در هنگام پخت کمی آبلیمو به آب برنج اضافه کنید.
- گلاب نیز مورد دیگری است که اضافه کردن آن به آب برنج موجب از بین رفتن بوی بد برنج می‌شود.
بیشتر بدانید: ۷ روش برای از بین بردن شپشک برنج
رفع بوی بد ظرف برنج
شاید فکر کنید اگر ظرفی که با آن برنج پخته‌اید را بارها و بارها بشویید، می‌توانید از شر این بوی آزاردهنده خلاص شوید، اما حقیقت این است که شستن چندباره پلوپز مشکلی را حل نمی‌کند و حتی بعد از شستن هنوز هم این بوی نامطبوع را استشمام خواهید کرد. حال به راهکارهایی برای از بین بردن بوی انواع برنج از پلوپز یا ظروف دیگر می‌پردازیم.
۱- از بین بردن بوی بد ظرف برنج با آب و سرکه
۲- استفاده از مخلوط آب لیمو و نارگیل
خانواده مرکبات، مخصوصا لیمو به سرعت بوی نامطبوع داخل ظرف را جذب می‌کند و علاوه بر از بین بردن بوی نامطبوع، تمام باکتری‌های باقی مانده در ظرف را نیز نابود می‌کند.
سخن آخر
همانطور که اشاره شد بوی بد برنج بیشتر به خاطر ماندن برنج در ظرف ایجاد می‌شود، پس بهتر است پلوپز و سایر ظروفی که در آن برنج می‌پزید را بعد از مصرف سریعا بشویید. از گذاشتن ظرف برنج خام خود در کنار مواد بوددار نیز خودداری کنید. البته راهکارهای پیشنهادی ما نیز قطعا به شما کمک خواهد کرد. مطالعه مقاله “بهترین ظرف برای نگهداری برنج چه ظرفی است؟” را نیز به شما پیشنهاد می‌کنیم. آیا شما برای از بین بردن بوی بد برنج راهکار دیگری دارید؟ تجربیات‌تان در این زمینه را از طریق قسمت ارسال نظرات سایت با ما در میان بگذارید.
منبع: ستـــاره