کالری خامه؛ هر ۱۰۰ گرم خامه چند کالری دارد؟

جالبز | دسته سلامت – خامه یکی از پرطرفدارترین مواد غذایی است، بسیاری از افراد خامه را همراه با عسل، شکر، خرما و … در وعده صبحانه مصرف می‌کنند یا از آن برای تهیه سس، سوپ، دسر و کیک استفاده می‌کنند. مصرف متعادل خامه خواص فراوانی برای سلامتی دارد، اما این ماده غذایی چربی و کالری بالایی داشته و زیاده روی در مصرف آن باعث اضافه وزن خواهد شد. در صورتی‌که شما هم از طرفداران این ماده خوراکی هستید برای اطلاع از کالری خامه با ما همراه باشید.

مصرف متعادل خامه خواص فراوانی برای سلامتی دارد، در ادامه برخی از خواص خامه را معرفی می‌کنیم.

خامه یک منبع غنی از ویتامین آ است، ویتامین آ جزئی از پروتئین رودوپسین در چشم است که باعث بهبود دید در تاریکی و نور کم می‌شود. همچنین ویتامین آ چشم را مرطوب نگه می‌دارد و کمبود آن منجر به خشکی چشم خواهد شد. خشکی چشم یک بیماری پیشرونده است که معمولا با شب کوری شروع می‌شود و در صورت بی توجهی به آن فرد نابینا خواهد شد.

خامه سرشار از ویتامین B۵ یا اسید پانتونیک است. این ویتامین عملکرد غدد فوق کلیوی را بهبود می‌دهد و به تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کند. در برخی مواقع کمبود این ویتامین با علائمی مانند افسردگی، اظطراب و استرس همراه است و مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین B۵ این علائم را از بین می‌برد.

کمبود ویتامین آ باعث اختلال در عملکرد سیستم ایمنی می‌شود. در واقع ویتامین آ به تنظیم ژن‌های مسئول در واکنش ایمنی بدن کمک می‌کنند و کمبود آن خطر ابتلا به عفونت دستگاه تنفسی، آسیب‌های زودرس پوست و مشکلات گوارشی را افزایش می‌دهد. مصرف خامه ویتامین آ مورد نیاز بدن را تا حدودی تامین می‌کند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

کلسیم موجود در خامه به تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کند و باعث کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی همچون نوسانات خلقی، افسردگی، سردرد و سرگیجه می‌شود.

ویتامین B۲ موجود در خامه به تشکیل گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. این گلبول‌ها نقش مهمی در اکسیژن رسانی و گردش خون در اندام‌ها دارند.

خامه کالری و چربی بالایی دارد و مصرف آن به افزایش وزن کمک می‌کند، اما باید در نظر داشت خامه کلسترول بالایی دارد و زیاده روی در مصرف آن برای سلامتی مضر است.

اگرچه خامه از شیر تهیه می‌شود، اما چربی بالایی داشته و مانند کره و سرشیر در گروه چربی‌ها طبقه بندی می‌شود. هرچه چربی خامه بیشتر باشد کالری و ویتامین آ،‌ ای و دی بیشتری دارد، اما ویتامین ب، ث و اسیدفولیک آن کاهش می‌یابد. همچنین خامه جایگرین مناسبی برای محصولات لبنی کم چرب نیست و نمی‌تواند کلسیم و پروتئین مورد نیاز بدن را تامین کند. توجه داشته باشید، لبنیات برای حفظ سلامتی مفید هستند و نمی‌توان آن‌ها را از رژیم غذایی حذف کرد. اگر به دنبال کسب اطلاعاتی در مورد خواص این گروه غذایی هستید، توصیه می‌کنیم مطلب خواص لبنیات برای بدن انسان را مطالعه کنید. به نظر شما خواص خامه بیشتر است یا مضرات آن؟ آیا ترجیح می‌دهید خامه را در رژیم غذایی خود قرار دهید؟ لطفا نظرات و پیشنهادات خود را با ما و سایر همراهان جالبز در میان بگذارید.